トルティーヤプレスの代用はできるのか？キッチン道具で広がる可能性！

メキシコ料理の定番「トルティーヤ」。その平たく丸い形をつくるために使われるのが「トルティーヤプレス」です。しかし、すべての家庭に専用のプレスがあるわけではありません。もしトルティーヤプレスが手元になかったら、何かで代用できるのでしょうか？

本記事では、そんな疑問を持つ方に向けて、「トルティーヤプレス代用」の可能性について、いくつかの道具や方法を紹介していきます。断定するのではなく、「もしかしたらこれでもいけるかもしれない」といった気づきやヒントをお届けすることが目的です。

この記事でわかること

トルティーヤプレスの代用に使えそうな道具とは？

自宅にあるものでまず思いつくのが、底が平らなフライパンです。生地をビニール袋に挟んで、フライパンの底でぐっと押しつぶせば、それなりに平らな形になる可能性はありそうです。

ただし、力の加減や均等な圧力のかけ方にはコツが必要で、慣れないと楕円になってしまうかもしれません。それでも、軽く押しつぶしてから手で整えるというやり方で乗り切れる可能性もあります。

同様に、鍋やボウルの底も代用候補として挙げられるでしょう。特に重みのある鍋なら、手で強く押さえずとも自重で適度にプレスできるかもしれません。

ステンレス製やガラス製など、素材によって滑りやすさが異なるため、生地が動かないように注意が必要です。滑り止めとしてラップやビニール袋を活用する工夫が役立つかもしれません。

意外と試す人がいるのが、平らなまな板や分厚い本です。まな板を生地の上下に挟んで手で押す方法、本を重しとして使う方法、どちらもそれなりの形にできるかもしれません。

ただし、衛生面には注意したいところです。書籍は食品と直接接触させないよう、しっかりとビニール袋などでカバーする工夫が求められます。

代用品を使う際、最も苦労しやすいのが「均等な厚み」に仕上げることです。トルティーヤは薄すぎても、厚すぎても、焼き加減が偏ってしまう恐れがあります。

そのため、生地を挟む際にはなるべく均等な圧力を意識しながら押す工夫が必要です。もしかすると、押す前に手で少しだけ成形しておくことで、仕上がりに差が出る可能性も考えられます。

代用品でプレスするときは、生地が道具にくっつかないように、ビニール袋やラップを間に挟むのが基本です。ただ、この素材や厚み次第で、生地の形が大きく左右されることもあるようです。

薄手のラップでは生地が滑ってしまったり、厚手の袋だと押しづらかったりすることもあり得ます。いくつかの素材で試してみて、最も扱いやすいものを探してみるのも一つの方法かもしれません。

専用のトルティーヤプレスがなくても、代用品で手作りを試してみることで、新しい発見があるかもしれません。「意外とこれでもいける」「もっと薄くしたいならこの方法が良さそう」など、実際にやってみる中で得られる感覚は、既製品にはない楽しみといえるでしょう。

また、家族や友人と「どれが一番きれいにできるか」を競ってみるようなイベントにすれば、キッチン時間がもっと楽しくなる可能性もあります。

代用には当然、失敗もつきものです。しかしその失敗こそが次へのヒントになるかもしれません。「これは柔らかすぎた」「もっと時間を置いたら扱いやすくなった」といった気づきは、レシピ以上に貴重な体験になり得ます。

失敗を恐れず、いろいろな方法を試してみる姿勢こそが、手作りトルティーヤの魅力のひとつと言えるかもしれません。

ここまで見てきたように、「トルティーヤプレス代用」は決して簡単とは言えないものの、身近な道具で可能性を探ることはできそうです。フライパンや鍋、まな板など、キッチンにある道具でも、少しの工夫で意外にそれらしい仕上がりになることもあり得るのです。

決して完璧でなくとも、「これでできるかも」という発見を大切にして、トルティーヤ作りのプロセスを楽しんでみてはいかがでしょうか？

まとめ